Préchauffer le four à 175°C.

Mélanger le miel et la sauce soja, saler et poivrer.

Mélanger la moitié de cette marinade avec les tomates cerises ainsi que les fines herbes du jardin et réserver.

Entailler les blancs de poulet de façon à former une poche et la farcir de BAER Hohle Gasse. Bien fermer à l’aide de cure-dents.

Badigeonner les blancs de poulet avec le reste de marinade.

Faire revenir à feu doux dans une bonne quantité de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Terminer la cuisson pendant environ 15 minutes.

Décorer avec les tomates cerises marinées.