Pour 6 muffins
Préparation: env. 20 minutes de préparation et 20-25 minutes au four.

Préchauffer le four à 200°C. Retirer la croûte des toasts avec un couteau et et aplatir les tranches avec les passer au rouleau à pâtisserie.
Placer les tranches de toast dans les moules à muffin. Couper le camembert en dés, battre les oeufs et assaisonner avec du sel et du poivre. Verser cette préparation avec les cubes de jambon dans les moules.
Mettre les muffins au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les oeufs soient cuits. Sortir du four, laisser refroidir et garnir avec du cerfeuil ou du persil.