Antipasto per 4 persone
Tempo di preparazione ca. 25 minuti

Pulire i meloni e l’anguria, tagliare entrambi a fette di ca. 5 mm di spessore. Distribuire nei piatti.

Grigliare i Happily tomme ca. 3 minuti per lato in una vaschetta per grill con poco olio a fuoco medio.

Per il condimento dell’insalata tritare finemente la menta piperita. Mescolare bene l’olio d’oliva, il succo di limone e lo sciroppo di fiori di sambuco. Condire con sale e pepe. Disporre Happily tomme sull’insalata. Decorare con la menta piperita e versarci sopra il condimento per l’insalata.